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News di Gagliardi, azienda a conduzione familiare che da anni produce in Abruzzo un genuino olio extravergine di oliva.

Sei sicur* di conservare correttamente il tuo olio?

Come tutti gli alimenti, anche l’olio nel tempo subisce delle modificazioni che ne alterano il sapore ed il valore alimentare. Questo accade sempre, ma il modo in cui conserviamo l’olio a casa può rallentare o accelerare tale degradazione. Per comprendere come è...

Fine raccolta: è ora di tirare le somme. Qualità elevata, ma…

La campagna di raccolta olivicola è terminata quasi ovunque in italia, ed è possibile fare importanti considerazioni sulla produzione di quest’anno. Il clima che ha caratterizzato la scorsa estate, calda ed arida, come non se ne registravano da anni, ha permesso di...

Fine raccolta: è ora di tirare le somme. Quanto ti ha fatto?

Le alte rese, oltre ad una qualità quasi sempre elevata, sono l’elemento che ha caratterizzato l’ultima campagna olearia, tranne per chi ha anticipato molto la raccolta senza riuscire a sfruttare le poche piogge settembrine che si sono verificate. Personalmente...

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